Ingrédients:
• 1 poulet coupé en morceaux
• 10 cuillères à soupe d’huile d’olive Taleon extra vierge
• 10 tranches de bacon
• 1 kilo de petits oignons
• 1 poivron rouge haché
• 200 g. de champignons frais en tranches
• 3 gousses d’ail
• 2 feuilles de laurier
• 2 branches de romarin frais
• 1 verre de vin rouge
• Sel, poivre
Préparation:
Faites sauter bien le poulet à l’huile. Ajoutez le bacon, les petits oignons, les champignons, l’ail, le laurier, le romarin et à la fin les poivrons.
Ajoutez le vin, un peu d’eau, le sel, le poivre et enfournez pendant environ une heure à 200 oC.