Μπισκότα με ελαιόλαδο και σοκολάτα

Συνταγές13
Υλικά:
• 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο Taleon extra virgin
• 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καστανή
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα
• χυμό και ξύσμα από ένα πορτοκαλί
• μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κούπα αλεύρι ολικής ή λευκό
• 1 κούπα νιφάδες βρώμης
• 1/3 κούπας δάκρυα σοκολάτας

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υγρά υλικά και έπειτα προσθέτουμε όλα τα στερεά. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μία ώρα στο ψυγείο αφού την καλύψουμε με μεμβράνη. Στη συνέχεια με ένα κουτάλι φτιάχνουμε μπισκότα και τα τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε απλώσει ένα κομμάτι λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο μέτριο φούρνο για 15-20 λεπτά.