Aux cérémonies de funérailles l’huile d’olive était aussi indispensable, soit pure soit aromatique,
où les femmes lavaient le corps mort avec de l’eau et du vin et ensuite elles appliquaient de l’huile d’olive ou de l’huile aromatique sur lui . Tout ça avec du vin, du miel et d’autres produits étaient mis dans les tombeaux, comme des cadeaux aux morts. C’est caractéristique que Priamos, le roi de Troie, a appliqué un mélange d’huile et d’essence de rose sur le corps mort d’Hector.