Zutaten:
• 1 Hähnchen in Portionen geschnitten
• 10 Esslöffel Olivenöl Taleon extra rein
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1Teelöffel grüner Pfeffer
• 1 Teelöffel rosa Pfeffer
• Salz
• 1 kleines Glas Weißwein
Pepper sauce
• 3 süße bunte Paprika
• 1 Löffel Butter
• 1 Teelöffel Koriander in Körner
• Salz, Pfeffer
• 1 kleine Sahne
Directions:
DasHähnchenimOlivenölgutaufbeideSeitenanbraten. Pfefferkörner dazufügen, Salz, den Wein und das Hähnchen mit Wasser auffüllen bis es gedeckt ist. 10 Minuten bei hohen Temperaturen kochen.Auf ein Bratblech tun und die Sauce zubereiten. Die fertige Sauce auf das Hähnchen gießen und darüber die geschnittenen Paprika.Im Ofen braten für ungefähr eine Stunde, 200oC.